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【レシピ】お正月に余ったお餅の食べ方。チョコレートを使わずにつくる“トリュフ風チョコ餅”

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【レシピ】お正月に余ったお餅の食べ方。チョコレートを使わずにつくる“トリュフ風チョコ餅”

トリュフ風チョコ餅

お正月も終わりましたが、“お餅”余っていませんか?

お餅リメイクの定番は、お好み焼きやピザが多いですよね。

今回は子供も喜ぶスイーツに変身させてみました。

中はモチモチ、味は濃厚なチョコレート。

ココアパウダーとお餅で作る“フェイクトリュフ”の完成です。

Twitter @kaeruchef

かえる
今回のレシピは、お正月に余ったお餅のスイーツ。『トリュフ風チョコ餅です!
https://twitter.com/kaeruchef/status/1478304968151121921?s=20

チョコレートを使わずにつくる“トリュフ風チョコ餅”レシピ

トリュフ風チョコ餅

今回のレシピは子供でも簡単につくれるものです。

火口は使わずに、電子レンジだけでできるので安心。

子供と一緒に、チョコ餅をコロコロ丸めてみませんか?

今年最初のキッチンの思い出に。

トリュフ風チョコ餅の材料
かえる
もっと濃厚系が良ければ、牛乳を生クリームに変えてみてください!飛びます!

下準備

カットした切り餅

1.切り餅は6等分にカットしておく。

バット

2.バット(15cm)に霧を吹いて、ラップを貼っておく。

作り方

ボウルに入った切り餅と牛乳

1.耐熱ボウルに、カットした切り餅と牛乳を入れてラップします。600wの電子レンジで2分30秒温めてください。

ボウルに入った切り餅と牛乳

2.レンチンして温まったところに、砂糖を加えてゴムベラでかるく混ぜましょう。

かえる
ここでは完全に混ざらなくてOKです!ホントにかるくで大丈夫!
トリュフ風チョコ餅

3.分量のココアパウダーを入れ、さらに混ぜます。(これもかるく混ぜでOKです)ラップをして600wの電子レンジで1分30秒温めてください。

トリュフ風チョコ餅

4.電子レンジで温めたら、ゴムベラを使って粘りが出るようにしっかりとよ〜く混ぜまてください。粘りが出てきたら、温かいうちに無塩バターを入れて、なじむまで混ぜましょう。

トリュフ風チョコ餅

5.ラップを敷いておいたバットにチョコ餅を流して少し広げたら、冷蔵庫で約2時間ほど冷やし固めましょう。

トリュフ風チョコ餅

6.しっかりと冷えたら、手でちぎって分量外のココアパウダーをまぶして、手のひらでコロコロ丸めて完成です!

かえる
子供ってこういう作業好きですよね!一緒に丸めると楽しいですよ!
トリュフ風チョコ餅

牛乳の代わりにココナッツミルクにして、砕いたナッツを入れてみたり、

ココアパウダーを抹茶パウダーに変えて、砂糖の1/4を練乳に変えてみても良いですね。(※アレンジ自由です)

トリュフ風チョコ餅

コメント

トリュフ風チョコ餅の絵

子供と一緒に料理を作ったり、デザートをつくったり。

今しかできないことを思い出にしてみませんか。

もちろん、誰かのために作っても、自分のために作ってもOK。餅だけに。

思った以上においしい。

チョコレートを使っていないチョコ餅。オススメです!

それでは、今日も料理で幸せな時間をお過ごしください。

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