【エバークックフライパンを購入しようか悩む人】
「フライパンを購入したいけど、エバークックにしようか迷い中。
値段とか耐久性を知りたい。フライパンの口コミや評判はいいの？
実際に使ったリアルな『メリット・デメリット』を知りたい。」
こんなお悩みを解決します。
とりあえずエバークックフライパンを買っておけば失敗しない？
エバークックフライパンが特段優れているか？と言われたらそうではありません。
同価格帯の【ティファール製】は、女性には少し重めですし、【北陸アルミフライパン】は若干軽くなっていますが、鍋を振って使うのには不向き。
チャーハンを作ったり、朝のお弁当などで、とにかく軽くて使いやすくストレスフリーにしたい場合、エバークックフライパン一択だったので、今回選びました。
本記事の内容
本記事は、『(evercook α)エバークック アルファ フライパン 26cm』の
・エバークックフライパンの特徴
・実際に使ってみた感想
・エバークックフライパンの口コミレビュー
・使用のメリット、デメリット
・他の同じ価格帯のフライパンとの比較
などをご紹介します。
自分に“ピッタリ合ったフライパン”が見つかるアドバイスになれば幸いです。
こんな方におすすめ
『焦げ付かず、ストレスなく調理がしたい。フライパン選びで失敗したくない。』
最近ではフライパン全体の質も上がってきているので、3000円以上のフライパンを選べば、おおむねこの要望は満たしてくれるでしょう。
ですが、お金を出してせっかく買うので、出来れば自分に一番合うフライパンが欲しいところ。
今回のエバークックαフライパンは、特に下記のような方へオススメのフライパンとなっています。
エバークック アルファ フライパンはこんな方におすすめ
- 1.軽くて使いやすいフライパンが欲しい。
- 2.焦げ付かずにお手入れが楽なものが欲しい。
- 3.コスパ良く長く使いたい。
チェック！
今回おすすめしている『エバークックアルファ』と同じ価格帯のティファール製、北陸アルミ製のフライパンとの、『実際に使ってみた比較画像』も参考までに載せています。
デメリットまでしっかりとお伝えするので、買おうか迷われている方はぜひ最後までご覧ください。
本記事の信頼性
管理者：かえる
料理歴19年目現役フレンチシェフ。浅草フレンチ『リエーブル』からフランス料理の世界に入り修行。高級リゾートホテル、横浜ナチュラルフレンチの名店、都内のミシュラン星付きレストラン、銀座ビストロなどで研鑽し、32歳で結婚式場の料理長に。パティシエとしても本格的に5年間修行。フレンチをベースに、料理、製菓、製パン、ウェディングケーキなど、なんでもこなします。各種SNS、ブログ、ラジオ（stand.fm）、note、YouTubeなどで料理について発信中。
Kaeru（@kaeruchef）
この記事を書いている僕は、料理人になって19年。現在は結婚式場のシェフをしながら料理メディアを運営し、SNSや当メディアでレシピを発信しています。
【evercook α】エバークックフライパンの特徴
料理を作る時、食べる時、 食をめぐる時間には、
さまざまな思いが満ちています。
作る楽しさ、食べる喜び、そこに生まれる至福の時間。
ずっと使いたくなるevercook
evercook公式HPより
『ずっと使いたくなる evercook』がコンセプトのエバークックフライパン。
スペシャルアンバサダーが小宮璃央さんだったりと、かなり選ばれているフライパンの一つです。
その中でも、今回は最新作【evercook α（エバークックアルファ）】が今回のおすすめ。（※2021年/11月現在）
こびりつき知らず、軽くて使いやすい、長く使える。
機能は折り紙付で、Amazonカスタマー評価【★星4.5】と、ネット上の評価も高いフライパンです。
エバークックアルファには、他メーカーのフライパンと違う3つの特長があります。
『ツルすべ』がずっと続く独自のアンカー構造
『ツルすべ』のヒミツが、エバークック独自のアンカー構造。
従来のフライパンのフッ素樹脂加工と違って、接着剤なしでフッ素樹脂コーティングができるエバークック最大の特徴です！
このおかげでずっとツルツルで使えて、かなりストレスフリー。
そこまで滑らなくても…と思うくらい滑るので、チャーハンをあおる時は特に最高です。
気になる耐久性ですが、【アルマイトコーティング】という、『熱・塩分・摩擦』に強いコーティングになっているのでコスパ良く長く使えます。
実際に2年以上問題なく使っているという方も。
こびりつき知らず。汚れ落ちもスムーズ
使ってみるとよく分かるのですが、全然こびりつかないんです。
普通のフライパンだと、ある程度温めてから焼きはじめないとこびりつきやすいんですが、
エバークックアルファは、フライパンが冷たい状態から焼きはじめてもまったく問題ありません。
こんな感じに、こびりつかずに焼けます。
汚れが簡単に落ちるので、全然力を入れずに洗えるのも長持ちする要因の一つです。
2年間の保証付き
フライパン内側のフッ素樹脂加工が剥がれたら、買ってから2年間は保証してくれます。
ただし、使い方をしっかりと読んで正しく使っている場合です。
※落としたり、フライ返しで傷つけたり、空焚き、強火で使った場合は対象外なのでご注意を。
だとしても、買ってから2年間も交換してくれるフライパンはほとんどありません。
フライパンのクオリティに自信があるからこそ付けられる保証ですね。
『ちゃんと使ってるのにこびりつくようになった！』としても安心です。
エバークックフライパンの評判・口コミ
口コミを見ていきましょう。
★4つ以上の評価の高い口コミが8割以上です。
その中でも、低めの評価の方は『焼きムラが気になる』という意見が多め。
たしかに軽量化している分、熱伝導のムラは少し気になるかもです。
ただし、同価格帯のフライパンの中ではかなり優秀な方ですので、焼き方をちょっと工夫すれば全然クオリティは上げられます。
エバークックフライパンを選んだ理由
数あるフライパンの中でも『エバークックアルファ』を選んだのには理由があります。
やはり毎日使うフライパンなので、「ストレスなく調理できる」という点が決定打ですね。
「重くて大変…。」なんて毎日思いたくないですし、料理をつくるモチベーションはなるべく高く保ちたいので。
それに、慣れてくれば、フライパンのどの部分で焼くのがキレイになるのか分かるので、『おいしいね』と言ってもらえるクオリティに仕上がります！
つまり毎日ストレスなく使い続けられるフライパンとして、エバークックアルファを選びました。
実際に使ってみた感想
実際に使って料理をつくりましたが…むっちゃ使いやすい。
本当にツルっつるです！食材が滑ります！
これ、チャーハンをつくってみると分かるんですが、ホント簡単にフライパンを煽れるので、料理の腕が上がったように思えます。
僕は職業柄、いろいろな調理器具を使います。
ホームセンターに売っている1000円のフッ素加工フライパンから、4000円台のちょっと良さそうなフライパン、お店で使うプロ使用のものまで。
『こびりつきにくい』とうたっているフライパンはたくさんあるのですが、ここまでスベりが良いものは初めてです。
ちょっと気持ちいいくらい。
ちょっと本当かどうか試してみたんですが、公式の「目玉焼きが滑っている動画」、完全に本物ですね…。
エバークック アルファのメリット・デメリット
かなり使いやすいフライパンなので、正直、万人受けするタイプのフライパンだなと感じました。
ここからは、実際に使ってみて感じたメリット、デメリットを細かくご紹介していこうかと思います。
エバークックのデメリット
すこし気になる焼きムラ
実際使ってみて、軽いぶん、若干焼きムラが気になります。
もう少し厚手のフライパンだと均一に焼けるんですが、軽さと焼きムラどっちをとるかですね。
ただ、エバークックの場合は中火〜弱火で使うので、長時間じっくり焼くと考えればある程度ちゃんと焼けそう。
ということで、じっくり焼いてみた結果がこちら。
うーん、まあまあですかね。普通に使う分には問題なさそうです。
ということで、料理人としては焼きムラに納得がいかなかったので、鶏モモ肉でリベンジしました。
なんと！皮目がこんがりキレイに焼けました！
どうやら、油をすこし多めに入れると良い感じに焼けるみたいです…。
値段が高い！？
今ではテフロン加工で安く手に入れようとすれば1000円台で購入できます。
今回選んだ【エバークックα】はAmazonで4,788円もします。（高い！）
※ちなみに楽天なら送料無料で3,990円でした！（こっちの方がおすすめ）
「フライパンにこの値段は、ちょっと高いかなぁ」と感じてしまうかもしれません。
ですが、例えば1000円のフライパンが3ヶ月もったとしましょう。（1000円台ですと、大体1〜3ヶ月でコーティングがはげてきます）
すると、【1000円÷3ヶ月＝1ヶ月/約330円】の計算になります。
一方エバークックアルファは、『2年保証』がついているので、最低24ヶ月もつと考えられます。
すると、【4778円÷24ヶ月＝1ヶ月/199円】と、実はコスパで考えると月100円以上も安くなるんです！
※楽天ならもっと安くなります（楽天の回し者ではありません）
ただし、使い方によっては長持ちしません。
- 空焚きはしない
- 中火以下で使う
- 金属系のフライ返しなどは使わない
- 揚げ物は禁止
- 熱いまま洗わない
- 料理を入れたまましまわない
などなど、使い方を守ることで2年と言わず3、4年以上もたせることも可能です。
エバークックのメリット
とにかく軽くて使いやすい
最初に持ったときから、『軽くて使いやすそう』という第一印象でしたが…そのとおりでした。
家内もちょっと使ってみたんですが、まったく違和感なく使えるとのこと。
やはり、毎日使うものなのでストレスなく使えるものは本当に良いですね！
耐久性もあるので長く使える（しかも2年保証付き！）
口コミでもありましたが、きちんと使えば3年以上もっている強者もいます。
それくらいの耐久性があるので無茶苦茶コスパは良いですね。
しかも2年保証が付いているのもうれしい。
用途を守っていたとしても、2年も保証してくれるのってすごい。
それだけ自信を持って出せる商品ということですね！
絶対にこびりつきそうにないくらいツルすべ
油の弾き方が違います。他のフライパンと比べても別格。
結構よく炒めても全然こびりつく気がしません。
焼きムラが最初は気になっていたんですが、どうやら油多めでじっくり炒めると良いのかも。
ここまでツルすべだからできる使い方なんだ、と実感。
ちなみに、家内いわく、「使っていてめっちゃ気持ち良い」そうです。
そこは僕も同感。
同価格帯の他メーカーフライパンとの比較
左から、【ティファール】【北陸アルミ】【エバークック】の3種類で比べてみました。
ちなみに、どれも3,000円〜4,000円の間です。
今回はわかりやすいように同じ料理。『餃子を焼いてみた！』という感じにしました。
結果は…、
どれもキレイに焼けてる…！
そうなんです。ぶっちゃけ、どれもキレイに焼けるんです。
ですが、食べた時に一番パリッと仕上がったのがティファール。
ひっくり返す時に、一番楽だったのがエバークック。
その中間が北陸アルミ。という感じでした！
この３種はかなりポテンシャルが高い商品なので、ある程度の水準には達しています。
その中でも、
・ティファール→料理のクオリティUPに特化
・北陸アルミ→超万能選手
・エバークック→使いやすさ重視、ストレスフリー
エバークック・まとめ
以上となります。いかがでしたでしょうか。
・とにかく軽くて使いやすいフライパンにしたい人
・こびりつかずにお手入れラクラク、ストレスフリーが良い人
・なるべく節約。コスパ良く長く使いたい人
に、ピッタリなフライパンです。
料理人目線で見た時に、家で料理を作るフットワークが軽くなるなぁと思いました。
素直に、買ってよかったフライパン。
エバークックフライパンを迷われている方のアドバイスになれば幸いです。
ぜひ、自分にピッタリのフライパンに出会えますように。
このフライパンを使って作っているレシピも投稿しています。よろしければ参考までにご覧ください。
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