![とんかつ風ピリ辛豚丼](https://kaeruchefkitchen.com/wp-content/uploads/2021/09/1-1024x1024.jpg)
自分に作るご飯は簡単なものが良い。
料理は誰かのために作るから張り合いがあるもので、自分一人のために作るご飯はいまいちやる気が起きないものです。
料理人や主婦あるあるでしょうか。
自分のためだけに作るお昼ごはんだと、「ふりかけや卵かけご飯でいいか」と思ったり。
そんなあなたに贈る、ぼくがやってる一人飯です。簡単に、おいしく。一人でちょっと贅沢な錯覚。
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管理者:かえる
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料理歴19年目現役フレンチシェフ。浅草フレンチのリエーブルからフランス料理の世界に入り、リゾートホテル、横浜ナチュラルフレンチ、都内ミシュラン星付きレストラン、銀座ビストロなどで研鑽し、32歳で結婚式場の料理長に。料理、製菓、製パンなどなんでも作ります。各種SNS、ラジオ、YouTubeなどで料理について発信。
“とんかつ風 カリカリパン粉とピリ辛豚丼”の作り方
![とんかつ風ピリ辛豚丼](https://kaeruchefkitchen.com/wp-content/uploads/2021/09/3-1-1024x1024.jpg)
![](https://kaeruchefkitchen.com/wp-content/uploads/2021/09/c_choju54_0014_s256_choju54_0014_10.jpg)
![材料一覧](https://kaeruchefkitchen.com/wp-content/uploads/2021/09/06C3E25C-103A-433A-9DEB-65BC13DFF882-576x1024.jpg)
ちなみに薬味がなくても十分おいしくいただけます!
![](https://kaeruchefkitchen.com/wp-content/uploads/2021/06/名称未設定-e1623534095476-300x300.png)
下準備
![カイワレ](https://kaeruchefkitchen.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_2652-1.jpeg)
1.カイワレは食べやすい大きさにカットしておく。
作り方
![フライパンで炒める豚肉](https://kaeruchefkitchen.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_2658-1.jpeg)
1.フライパンにサラダ油を少し入れ、中火で豚肉をサッと焼く。
![](https://kaeruchefkitchen.com/wp-content/uploads/2021/06/名称未設定-e1623534095476-300x300.png)
![](https://kaeruchefkitchen.com/wp-content/uploads/2021/09/108612-150x150.jpg)
![味付けした豚肉](https://kaeruchefkitchen.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_6305-1.jpeg)
2.分量のめんつゆと食べるラー油を入れて、水分を飛ばすように炒める。
![](https://kaeruchefkitchen.com/wp-content/uploads/2021/09/108612-2-150x150.jpg)
![ご飯と豚肉](https://kaeruchefkitchen.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_6307-1.jpeg)
3.器に白ごはんをよそって、豚肉を乗せておきます。フライパンはペーパーで軽く拭いておきましょう。
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![炒めたパン粉](https://kaeruchefkitchen.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_6306-1.jpeg)
4.フライパンに分量のパン粉とサラダ油を入れて、中火でキツネ色になるまで炒める。
焦がさないようにだけ気をつけてください!
![](https://kaeruchefkitchen.com/wp-content/uploads/2021/09/108612-2-150x150.jpg)
![とんかつ風ピリ辛豚丼](https://kaeruchefkitchen.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_6308-1.jpeg)
5.肉の上にパン粉→卵黄→カイワレを盛って完成!
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![](https://kaeruchefkitchen.com/wp-content/uploads/2021/09/108591-150x150.jpg)
![とんかつ風ピリ辛豚丼](https://kaeruchefkitchen.com/wp-content/uploads/2021/09/S-ril-1024x1024.jpg)
![](https://kaeruchefkitchen.com/wp-content/uploads/2021/09/2-300x109.png)
コメント
「どうしてもとんかつが食べたい!」けれど作るのはめんどくさい。っていうときに便利なメニューです。
基本的に自分に作るご飯は手をかけたくない派なので、フライパン一つで、時短でササッとできておいしいものがベスト。
サクッとしたパン粉の食感。旨味のある豚肉。口に運ぶととんかつになります。
メニューは『一人飯』ですが、二人分作っても喜ばれる丼ものです!
材料さえあれば5分程度で作れる簡単メニューなのでオススメ。
夏休みの子供にも良いかもしれませんね。
それでは、今日も料理で幸せな時間をお過ごしください。
![](https://kaeruchefkitchen.com/wp-content/uploads/2021/09/2のコピー-120x300.png)
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