暑い日には、爽やかな香りのある一品を
マグロとミント？って思うかもしれません
実はとっても相性の良い食材
「マグロ クミン コリアンダー」
スペインではポピュラーな組み合わせなんです
いつもと違う、新しいおいしさ発見してみませんか？
Twitter @kaeruchef
『鮪 アボカド 胡桃 スパイスとミントのアンサンブル（タルタル）』です！
実は相性抜群！“鮪 アボカド 胡桃 スパイとミントのアンサンブル”レシピ
あるとうれしい副菜レシピ。
「マグロを買ってきても、いつも同じような料理になる」
そんなあなたにおすすめ。
たまには冒険してみませんか？
ちょっとおしゃれな一品。友達に自慢できるかも。
下準備
1.ミントを10分程度、水につけて戻しておく。
2.玉ねぎは、粗みじん切りにして水にさらし、辛味を抜く。
3.アボカドは、皮を剥いて１cm角にカット。
4.くるみは軽く砕いておく。
作り方
1.マグロは食べやすい大きさにぶつ切りにしておく。あまり細かくしすぎないように。
2.ボウルにカットしたマグロ、アボカド、しっかりと水気を切った玉ねぎを入れる。
3.分量の調味料を全部入れる。（塩以外です）
4.ゴムベラを使ってやさしく、さっくりと混ぜ合わせていく。ここで味見をして、塩分が足りなければ塩で味を整える。
5.最後にちぎったミントと、くるみを入れ、冷蔵庫に入れてしっかりと冷やす。
6.器に盛って完成です！味にもっとコントラスト（メリハリ）をつけたい場合は、ミントを飾ったり、スパイスをふりかけたりしてみてください。
意外と、ソーメンやカッペリーニに和えても◎
お酒もすすみます。ご飯に合わせるよりも、冷たい麺類のがいいかもです。
コメント
マグロとアボカドを合わせるのは定番！
でも、『クミン、コリアンダー、ミント』はおもしろい組み合わせ。
お店のメニューで使うなら、ミントオイルにしてもおしゃれです。
色々アドリブの出来る料理なので、ぜひ自分なりのやり方を見つけてください。
きっと、今よりすこし、料理が楽しくなるはず。
それでは、今日も料理で幸せな時間をお過ごしください。
合わせて食べたい一品料理
-
【レシピ】“トマト”と“大葉”の 冷製パスタ
“トマト”と“大葉”は相性抜群。トマト の甘味とほのかな酸味、大葉の香りが広がる 冷製パスタ のレシピをご紹介します。ナッツを合わせることで香ばしさが加わり、いつもより１ランク上の 冷製パスタ に。大 ...
続きを見る
＼ピン（保存）お願いします／
更新情報をチェックしたい方は『Pinterestレシピ』ボードを作って
保存しておくと、いつでも簡単にレシピを見ることができます。
Pinterestボタン▶︎画像選択▶︎保存
（スマホ画面下／PC画面左）
がんばるあなたを料理でサポート(｀・ω・´)
Twitterで毎日、『レシピ』や『コツ』などお役立ち情報を発信しています。
レシピや記事が気に入ったらぜひフォローしてツイートをチェックしてみてください！
▼ ▼ ▼